Главная
Каталог книг
medic800

Оглавление
Э. Фаррингтон - Гомеопатическая клиническая фармакология
Дэн Миллман - Ничего обычного
Мечников Илья Ильич - Этюды о природе человека
Долецкий Станислав Яковлевич - Мысли в пути
Семенцов Анатолий - 2000 заговоров и рецептов народной медицины
В. Жаворонков - Азбука безопасности в чрезвычайных ситуациях
Алексей Валентинович Фалеев - Худеем в два счета
Глязер Гуго - Драматическая медицина (Опыты врачей на себе)
Йог Рамачарака - Джнана-йога
Уильям Бейтс - Улучшение зрения без очков по методу Бэйтса
Степанов А М - Основы медицинской гомеостатики
Цывкин Марк - Ничего кроме правды - о медицине, здравоохранении, врачах и пр
Кент Джеймс Тайлер - Лекции по философии гомеопатии
Юлия АЛЕШИНА - ИНДИВИДУАЛЬНОЕ И СЕМЕЙНОЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ
Подрабинек Александр - Карательная медицина
Аллен Карр - Легкий способ бросить пить
С. Огурцов, С. Горин - Соблазнение
Малахов Г. П. - Закаливание и водолечение
Йог Рамачарака – Раджа-Йога
Алексей Валентинович Фалеев - Худеем в два счета

Приседать достаточно 2 раза в неделю. 

Пока ноги еще слабые, то вместо приседаний можно делать выпрыгивания. Садимся на корточки и из этого положения прыгаем вверх. Но если вы можете выпрыгнуть более 15 раз, то значит это упражнение вам уже будет слабовато, нужно переходить на штангу или на приседания на одной ноге. 

Толстеют тоже сначала в самых безопасных для жизнедеятельности местах – т е. как можно дальше от сердца, и только в последствии жир подбирается все ближе и ближе к сердцу. 

 

Письмо:У меня к Вам такой вопрос. А можно ли как-то совместить занятия в тренажерном зале с игрой в футбол, бегом или, например, боевыми искусствами? Или совмещать не стоит, нужно выбирать что-то одно? 

Ответ:Конечно, можно, но только если вы не профессионально занимаетесь. Если профессионально занимаетесь чем-то одним, то нужно все остальное подгонять под свой основной вид спорта. 

Например, допустим, вы борец – профессионал. Тогда ваша силовая тренировка будет заключаться в том, чтобы отрабатывать борцовские приемы со все более и более тяжелым мешком (манекеном). Никаких жимов лежа, приседаний, становой тяги и т п. Кстати, как вы думаете, Александр Карелин делает жим лежа, чтобы быть сильным?:о) Конечно, нет. На спор он, конечно, пожмет много, но на тренировках он этим практически не занимается. Ему и так хватает нагрузок. 

Если вы профессионально занимаетесь, например, карате, то ваша силовая тренировка будет заключаться в выполнении ката со все возрастающим утяжелением на руках и ногах. Результаты будут просто феноменальными. Я слышал о ребятах, которые держат йоко-гери (удар ногой такой есть) двухпудовку (гиря 32 кг) на уровне головы и прямым ударом кулака разрывают боксерский мешок. 

 

Письмо:Делюсь своим опытом, он правда небольшой, и как я для себя это объясняю. Если я в чем-то ошибаюсь, прошу поправить. 

У обычного человека, в среднем, имеется около пяти литров крови. В спокойном состоянии в работу включено около трех литров. Это та кровь которая активно участвует вкровообращении и несет питательные вещества в клетки. Остальные два литра просто отстаиваются в органах, капиллярах и еще где-то, насыщение ее питательными веществами и перенос их по организму минимальный. 

Мышцы начинают расти, когда их кормят. И чем лучше их кормят, тем больше они растут. Как в природе все. Как раз в состоянии покоя они и растут. А увеличение объема при тренировке говорит только о том, что они наполнились кровью. И важно, что бы в таком состоянии они находились подольше. Питание поступает через кровь. Значит задача сводится к следующему: 

1Насытить кровь питательными веществами. 

2Донести эти пит-е вещества к мышцам и органам как можно полнее и длительней. 

3Отвести продукты распада, и очистить кровь и организм от них. 

4Оставить мышцы в покое, чтобы они начали расти, не отвлекаясь ни на что другое. 

5Свести к минимуму травмирующие воздействия на мышцы. 

Мои занятия статической гимнастикой сводились к следующему. Качественное питание. Витамины только натуральные. Немного белковых добавок. Интенсивная разминка, бег, прыжки до появления пота. Цель – включить в работу всю кровь.10-15 мин. Упражнения на задержку дыхания. Кровь насыщаю СО2.15-20 мин. Собственно упражнения. Никаких приспособлений, ни стенок, ни стульев. Только коврик для упражнений лежа. Напряжение интересующих групп мышц, дыхание пассивное. Вообще, глубокое дыхание считаю вредным. Количество подходов и время напряжения подбирал по самочувствию можно, как и в работе с железом, главное в кайф. Контроль пульса: 120—140 уд м. Если падал, опять прыжки, движения, догоняю до 140 После упражнений полное расслабление, полежать 3-5 мин спокойно. Потом душ. Большим опытом похвастаться не могу. К таким занятиям прибегаю по необходимости. Когда хочу подправить фигуру к лету. Сам я считаю себя худощавым, 190-80, когда ничем не занимаюсь. Благодаря регулярным занятиям опыт набора веса 6 кг в месяц. Но эксперимент не чистый. Люблю и железо потаскать в удовольствие. Считаю, что главное здоровье. Увлекаюсь горным туризмом, а здесь в почете выносливость и «жилистость». Практичней «сушить» мышцы, чем наращивать. Убежден еще, что внешний вид сильно зависит от «внутренней» гармонии и красоты. Какие у человека мысли преобладают, так он и выглядит. Рассылку читаю с удовольствием. Со многим согласен, кроме моментов когда стремление к внешней привлекательности идет в ущерб здоровью. Интересует именно опыт. 

Ответ:Я тоже считаю, что статические упражнения способствуют похудению и подсушиванию. Они могут быть использованы теми людьми, которые не любят динамических упражнений, теми, у кого нет места для тренировок, теми, кто прикован к пастели. Их можно делать даже в транспорте по дорогое на работу. 

 

Письмо:Добрый день. Охотно делюсь первыми достижениями. 

Напомню, мой вес 120 кг, проблемы со здоровьем и прочие радости жизни. Провела чистку + махала ногами (на большее пока не способна). Результаты таковы: 

1.нагрузка, которую могу выдерживать (конечно, это очень мало для стройного человека), выросла в 10 раз ровно (начинала только с 30 махов каждой ногой – больше не могла) 

2.безо всяких стимуляторов вдруг научилась понимать свой аппетит. Понимаете, я раньше ВСЕГДА МОГЛА ЕСТЬ. То есть когда подружка отваливалась от стола со стоном «всё,больше не могу», я думала (искренне, поверьте), что это образное выражение. То есть я себя просто не чувствовала. Теперь я ем, надеюсь «пока ещё», много, но много МЕНЬШЕ, чем раньше. Теперь я тоже знаю хочу ещё/не хочу. (Отдельно отмечаю, психических отклонений у меня нет – это была «забитость» жиром до такой степени.) 

3.всю жизнь думала, что я очень люблю мясо. Тут вдруг выяснилось, что мясо не люблю (ну то есть в охотку могу шашлык съесть, конечно, или сосиску). А люблю, оказывается, фрукты. 

4.Ну и сбросила кг примерно 5 – это не самое главное (при моём общем весе это как скидка в 5 долларов на мерседес). 

5.САМОЕ ГЛАВНОЕ. У меня зародилась мысль (я её отгоняю усердно пока), а чего-то ведь очень важного в жизни себя лишают толстяки. 

Ответ:Первые результаты они чем хороши – начинаешь верить в себя. И в то, что становишься хозяином своего тела и можешь сделать с ним все, что угодно. А сбросить 5 кг за месяц – это не так и мало, кстати. 

 

Письмо:У меня к Вам такой вопрос: подскажите, пожалуйста, упражнения для (различных) мышц груди, такие чтобы не были задействованы (или хотя бы минимально задействованы) боковые мышцы спины – очень уж не хочется, чтоб они увеличивались. Все-таки девушки с широкой спиной – это не очень красиво. 

Ответ:Делайте разводку лежа гантелями. Ложитесь на скамейку, берете гантели в руки и разводите руки в стороны, и так раз 12. Надо сделать 5 подходов. Выберете такой вес, чтобы эти 12 раз выполнялись с трудом. Чтобы накачать верхнюю часть грудных мышц, т е. чтобы поднять грудь, надо выполнять эту же разводку лежа на наклонной скамейке. Наклон скамейки, примерно 45 градусов. Внимание! Руки должны быть не прямые, а чуть-чуть согнуты в локтях (чтобы не травмироваться). 

 

Письмо:Вопрос про тренировки. Мне 21 год. Конституция тела такая: небольшая грудь и склонность к полноте в области бёдер (с чем успешно борюсь в спортзале). Насчёт груди понятно – раз в неделю проводить тренировку с упражнением «жим лёжа». А вот, что Вы посоветуете для «подсушки» ног и для «попки-кулачок». Причём стаж посещения спортзала у меня большой, и какие-то там «махи ногами» для меня кажутся слишком лёгким упражнением, а бег мне противопоказан (хотя очень любила). Просто я один период бегала,а потом не мола стать на обе ноги, в области щиколоток всё напухло и очень болело. В общем оказалось, что у меня плохо скреплены голеностопные суставы и склонность кплоскостопию (но не ярко выраженое). 

Суть такая – хочу красивые «подсушенные» ножки (тем более длина позволяет при росте 180 см), классную попку и нормальную грудь. 

Ответ:Совершенно верно, для увеличения груди нужно делать жим лежа. Только лучше его делать 2 раза в неделю: 5 подходов по 8-10 раз. 

Насчет подсушить ноги – попробуйте все-таки махи ногами, например, стоя на коленях подносите ногу к локтю. Вы зря так думаете, что это маленькая нагрузка – просто делайте по 300 раз (3 подхода по 100 раз) на каждую ногу и тогда уже вы не скажете, что нагрузка маленькая. 

А чтобы увеличить размеры ягодиц, то самое лучшее и неоднократно проверенное – приседание со штангой на плечах. Делать, как и жим лежа, – 2 раза в неделю 5 подходов по 8-10 раз. 

 

Письмо:здравствуйте! делаю упражнение «махи ногами», но возникает вопрос – правильно или нет? я делаю вперед, как будто пытаюсь ударить кого-то, а может надо делать назад или вбок? 

Ответ:Да, вы все делаете совершенно правильно. Назовем вещи своими именами – эти именно и есть удары ногой, типа как в карате или тэквондо. Вот именно из таких ударов ногами сделали новый стиль аэробики и называли его тайбо. 

Вещь очень полезная для похудения и для мышц ног и ягодиц. 

Надо сделать 100 ударов каждой ногой вперед, 100 ударов каждой ногой вбок, 100 ударов каждой ногой назад. 

И только если у вас не получаются удары, то делайте простые махи ногами. Т.е. махи ногами – это только подготовительный этап, по мере его освоения нужно переходить кударам ногами. 

 

Письмо:Посоветуйте пожалуйста. Как накачать пресс не сильно напрягая спину как например, лежа на спине поднимать туловище. У меня с детства слабый пресс, хотя я в юности занималась спортом, но больше 15 раз не могла поднять туловище с положения лежа. С 25 лет не стала сильно заниматься и я потолстела на 12 кг и это видно только по животу. 

Ответ:Чтобы сбросить жир с живота совсем не обязательно делать упражненяи на пресс – можно делать и любые другие упражнения, лишь бы поддерживался пульс в районе 110 – 150 уд/мин. Например, можно разогнать пульс на велотренажере – работают вроде бы ноги, а сгорает жир на животе. 

Если же вы хотите проработать именно пресс, но свовсем не нагружая спину, то можно заняться статикой. Там спина вообще не работает. Т.е. садитесь на стул, прижимаете грудь к коленям и в этом сжатом положении начинаете на выдохе напрягать мышцы живота. 6 сек – напряжение, 6 сек – расслабление, и так 15 – 40 раз. По самочувствию. Можете потом немного отдохнуть и повторить, т е. сделать второй подход. 

 

Письмо:Большое спасибо за ваши рассылки! Худею давно с переменным успехом. С ноября прошлого года опять «взялась» за себя (разгрузочные дни, физические упражнения каждый день по полчаса). Причём, если в начале вес падал очень быстро, то после потери 20 кг он перестал падать даже после голодания раз-два в неделю по два дня, т е. практически я ела два дня в неделю+тренировки, а вес не падал. Хотелось уже всё бросить, так как видимых результатов не было (два месяца не могла похудеть ни на грамм, но правда ине поправилась). И тут происходит чудо – появляются ваши рассылки. 

Для меня было новостью, что для похудения пульс во время занятий должен быть 100—140 ударов в минуту. Попробовала, похудела ещё на 4кг за два месяца, а главное появилось направление по которому нужно двигаться и вера в свои силы, я снова воспряла духом, за что и говорю Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Это ощущение радости, необыкновенной лёгкости, когда чувствуешь каждую клеточку своего тела – оно непередаваемо, его можно понять, только ощутив на себе! 

Полностью согласна с Вами, что человек должен заниматься теми физическими упражнениями, которые ему нравятся. Я выбрала для себя прыжки на скакалке. Начала с занятий по 30 минут в день и недели через две-три почувствовала, что хочу, а главное могу заниматься дольше. Перешла на прыжки по 45 минут в день. Ещё через две-три недели перешла на занятия по 1 часу. Если так пойдёт и дальше, то надо будет ещё увеличивать время занятий, в связи с этим у меня вопрос, не вредно ли для сердца поддержание пульса в пределах 100—140 уд/мин длительное время, может есть какое-то ограничение? Может быть лучше заниматься два раза в день по 30 минут, чем один раз в течении часа? 

На прошлой неделе появилась возможность заниматься на беговой дорожке, сходила три раза (ходьба со скоростью 5км/ч в течении 45-60 минут, пульс 120—130уд/мин), причем заметила, что на дорожке я начинаю потеть практически с самого начала занятий, а прыгая на скакалке только после 30 минут прыжков. Ответьте, пожалуйста, является ли потоотделение показателем эффективности тренировки или надо обращать внимание только на пульс? 

Пью лист брусники вторую неделю, на выходные начну пить вторую порцию золы. Самочувствие хорошее. По чистке кишечника результаты отличные, а вот по чистке печени не знаю, не почувствовала ничего. К чему готовиться дальше? Вы как-то обещали написать про чистку сосудов. В журнале ЗОЖ был такой рецепт очистки сердечно-сосудистой системы: ежедневно в течение 3 месяцев перед сном употреблять 2-3 ложки черной смородины (сока, или свежей, или замороженной – любой). Как Вы относитесь к такому способу очистки? 

Ответ:Я заметил, что в отношении физической нагрузки люди, перепробовав кучу всевозможных упражнений, как правило останавливаются на 2-3 наиболее любимых, которые они могут потом делать годами. Очень хорошо, что вы нашли такое упражнение для себя – скакалка. Возможно и беговая дорожка со временем войдет в ваш постоянный комплекс. Ограничений по времени нет никаких. Но если вам хочется второй раз потренироваться, что ж это можно только приветствовать. Единственное, что я бы вам посоветовал – менять нагрузку. Т.е. периодически ускоряться и доводить пульс до 160 уд/минуту и замедляться и доводить пульс до 100—110 уд/минуту. 

Потоотделение является показателем эффективности. При прочих равных условиях более эффективна та нагрузка, которая сопровождается большим потоотделением. 

Ну а самое лучшее было бы чередовать – день скакалка, день беговая дорожка. 

Ну и приступаем к очистке организма от минеральных солей по методике академика Б.В.Болотова. 

Для растворения солей мы будем использовать сок черной редьки. Сок черной редьки хорошо растворяет минералы в желчных протоках и желчном пузыре, растворяет и другие минеральные соли в суставах, сосудах, почечной лоханке, мочевом пузыре. 

Рецепт приготовления сока следующий: берут 10 кг клубней черной редьки, освобождают их от мелких корешков, обмывают и, не очищая от кожуры, приготавливают из них сок. Сока образуется около 3 литров, остальное составляют жмыхи. Сок хранят в холодильнике, а жмыхи перемешивают с медом (в крайнем случае, с сахаром) в пропорции: на 1 кг жмыха 300 г меда или 500 г сахара. Все хранится в тепле в банках, прижатых прессом, чтобы не плесневело. 

Сок пьют по одной чайной ложке через час после еды. Если боли в печени ощущаться не будут, то дозу можно постепенно увеличивать до одной столовой ложки, затем до двух и в конце концов до 0, 5 стакана. 

Надо помнить, что сок черной редьки является сильным желчегонным продуктом, поэтому при желчнокаменной болезни следует посоветоваться с врачом. 

Иногда при проведении этой процедуры, если в желчных протоках содержится много солей (минералов) и проход желчи затруднен, то человек ощущает боль в области печени. В этом случае, когда боль будет значительной, необходимо на область печени положить водяную грелку, либо принять горячую ванну. Обычно боль ощущается только в начале курса, а потом все нормализуется. Соли выходят незаметно, но эффект выведения солей огромен. 

Проводя указанную процедуру, необходимо соблюдать более пресную диету, избегать острых и кислых продуктов, но только на период употребления сока. 

Когда же сок закончится, надо есть жмыхи, которые к тому времени уже прокиснут. Жмыхи применяют во время еды по 1-3 столовых ложки в течение всего времени, пока не закончатся. Эта процедура крайне важна для укрепления организма – особенно для легочных тканей и всей сердечно-сосудистой системы. 

Противопоказания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки с повышенной кислотностью. 

А что касается чистки сосудов, то оптимальным на мой взгляд будет употребление уксуса с медом. Берете 2ч ложки натурального яблочного уксуса (6% или 9%) и 2ч ложки меда. Разводите это все в 1 стакане воды и выпиваете 3 раза в день за 30 минут до еды. И делаете так в течение 1 месяца. Делать это можно одновременно с выведением солей. 

Противопоказания те же: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки с повышенной кислотностью. 

В итоге у нас получится полноценная чистка всех сосудов и сердечно-сосудистой системы. 

А такого рецепта со смородиной я не слышал, хотя, т к. в смородине очень большой процент органических кислот – лимонной и яблочной (до 4, 5%), то ваш рецепт вполне можно использовать вместо моего уксуса с медом. 

 

Письмо:Слышал, что черная редька (это ведь из неё делают сироп от кашля?) должна употребляться очень осторожно, так как отрицательно воздействует на сердце. Так ли это? 

Ответ:Это частично так. Она не воздействует отрицательно на сердце, но при сердечных заболеваниях ее надо употреблять осторожно. Но я там так и указал – начать с 1 ч ложки. А потом увеличивать дозировку, если все нормально. А от 1ч ложки в любом случае отрицательного эффекта на сердце не будет, даже если оно больное. 

 

Письмо:Сначала хочу обрисовать свою ситуацию. Первоначально (где-то год назад) я весил около 110 килограммов при росте 188 см. С января все-таки решил заняться собой. Я резко сократил количество потребляемой пищи: ел два раза в день (завтрак и обед часов в 6) небольшими порциями. Нельзя сказать, что я сидел на какой-то диете, но уменьшил количество съедаемой еды достаточно сильно. Поселок, в котором живу, небольшой и нормального спортзала поблизости не было. Поэтому я занимался дома: делал каждый день три серии отжиманий (сейчас каждая серия по 30 раз), три серии пресса (по 60) и три серии подтягиваний (по 10). Весной к этому добавились ежедневные пробежки по стадиону. 

Сейчас мой вес составляет уже 83-85 кг, но некоторый слой жирка еще остается на животе и спине. Все это хорошо, но сильно похудело лицо и руки (стали сильно выделяться вены на кистях и тыльных сторонах ладоней). Что Вы мне можете посоветовать сделать? Если резко уменьшу физические нагрузки и увеличу количество пищи, то боюсь, что процесс пойдет в обратном направлении. Чем надо заниматься, чтобы все-таки окончательно убрать лишний жир, подкачать спину и при этом не превратиться в ходячий скелет? Каким должно быть энергопотребление в нашей средней полосе России при преимущественно умственном характере труда? Мне 21 год, и я студент дневного отделения ВУЗа.Заранее благодарен за ответы. 

Ответ:Ваш пример очень показателен. С одной стороны сбросить 30 кг за год – это не так и много, если разобраться, и кто-то, возможно, подумает, ну это примерно 2 кг в месяц, т е. 0, 5 кг в неделю. Я тоже так бы смог (смогла)… Но в том-то и дело. Кто-то скинув 2 кг в месяц считает, что это очень мало и останавливается, а вы не остановились и так работали целый год! Короче, поздравляю с заслуженным результатом! 

Меня удивляют люди, которые почему-то не верят в возможность достижения результата. Хотя единственное, что для этого нужно – начать физически двигаться. По любой программе. Немного изменить питание и не ждать быстрого результата. Главное, наращивать физическую нагрузку, пусть очень медленно, но наращивать. Например, начали подтягиваться с 10 раз. Через неделю перейти на 11 раз. Еще через неделю на 12 раз. И так во всех упражнениях. 

Кстати, на счет подтягиваний. Мой первый тренер (мастер спорта по вольной борьбе) говорил, что мужчина должен подтягиваться столько раз, сколько ему лет. Я это услышал в 15 лет и с тех пор следую этой рекомендации. 

Сейчас я бы вам посоветовал питаться так же, как вы и питаетесь, но добавить кедровые орехи (или семечки). И часть нагрузки перенести не на сгонку жира, а на накачку мышц. Например, начать поднимать пудовую (16кг) гирю на количество двумя руками. В гиревом спорте есть два упражнения – толчок и рывок. В обоих из них, а особенно в рывке, спина играет важнейшую роль. Поэтому спина очень сильно закачается, если вы будете делать это упражнение. А т к. это все-таки работа на количество, то жир будет по-прежнему уходить. Кстати, у всех гиревиков очень сильные кисти рук, я видел гиревиков, которые пальцами гнули железные рубли в трубочки всего через 2-3 года тренировок. 

Помимо всего этого, я бы посоветовал вам почиститься – кишечник, печень, протравить паразитов в печени липовой золой. Тогда эффект похудения будет устойчивым. 

А на счет энергопотребления, то надо ориентироваться на 2 – 2, 5 тыс. ккал. Но я не уверен, что вообще стоит обращать внимание на эти цифры и подсчитывать каждую съеденную корочку хлеба. 

Глава 6. Питание 

Начну издалека. Исследования проблем долгожительства в Советском Союзе показали, что на первом месте по долгожительству у нас были горцы Абхазии, на третьем местегорцы Дагестана. Этот факт широкоизвестен и легко обосновывается логически – неспешный труд на свежем воздухе, нарзаны, субтропический климат, барашек с зеленью на праздники, выдержанные не крепкие вина и т п. 

Ну, а кто же на втором месте? Скорее всего горцы Ингушетии, Осетии или Алату, – подумаете вы. 

Нет, не горцы. 

На втором месте – коренные жители Таймыра. Представляете, вечная мерзлота, тундра, кустарники. Морозами под минус 50 по Цельсию никого не удивишь, ветер 30 метров в секунду – обычное дело. В году десять месяцев зимы, а весна, лето и осень проходят за два месяца. Никаких фруктов, зелени и овощей. Главный продукт питания – жир (тюлений, рыбий, медвежий), оленятина и рыба. Жир не только едят, им обмазываются и ходят так месяцами, не смывая его с кожи – никакой гигиены. 

А живут долго. Парадокс. В чем тут дело? А дело, конечно, в питании. 

Сейчас появилось множество книг, посвященным правилам питания, множество «учителей жизни» обещают идеальное здоровье приверженцам того или иного метода, некоторые продукты питания объявляются врагами номер один всего человечества (соль, молоко, животные жиры и т д.), а некоторые – спасителями (пророщенная пшеница, перепелиные яйца). Действительно, кому-то эти системы помогают (чаще всего именно создателям, которые интуитивно подбирают продукты питания под свои заболевания), но большинству, они приносят только вред. Как во всем этом разобраться? Чему следовать? Какой книжке поверить – Мантеньяку? питаться по группе крови? по Аткинсу? 

Нет и еще раз нет! НИКОГДА НИКОМУ НЕ ВЕРЬТЕ!!! Все что написали, пишут и будут писать всевозможные гуру от питания никогда не принимайте на веру! Верить можно только ОПЫТУ и ТРАДИЦИЯМ своих предков. Они вас не обманут. Именно они кровно заинтересованы в вашем здоровье. А заокеанские «учителя» имеют только одну цель – набить свойкарман зелеными бумажками. За ваш счет, конечно. 

Был такой период в моей жизни, когда я, учась в аспирантуре, перевелся на заочное обучение, и пошел работать в милицию, чтобы прокормить семью. Знаете, чему в первую очередь обучают новичков, приходящих в уголовный розыск? Обучают никому не верить. Потому что среди «контингента» есть такие мастера врать, что просто диву даешься.Станиславский бы им аплодировал стоя. Смотрит на тебя такой человек проникновенными глазами, грустным голосом рассказывает о своей честной, но тяжелой жизни и говорит так складно, логично и правдоподобно, что что-то в твоей душе меняется, и ты смотришь на него с участием, уже поддерживаешь его и пытаешься ему помочь, ведь ясно же, что он тут не причем. И ты уже готов отпустить его, ну и что, что он вор – рецидивист и отсидел 3 раза, но сейчас-то он ни в чем не виноват. Ведь вот он, весь как на ладони перед тобой, простой и честный парень с печальными глазами праведника. Просто на него плохо подумали. Нечаянно. 

НО. Во ВСЕХ подобных случаях чуть попозже вина доказывалась 100%. Без всяких неясностей и недомолвок, а подтверждалась ЕГО же показаниями. И тогда это правило – НИКОМУ НЕ ВЕРЬ – входит в твою жизнь с новой стороны – как неотвратимая реальность. 

Поэтому, правило ПЕРВОЕ и ГЛАВНОЕ. Если вы здоровы – питайтесь преимущественно так, как питались ваши предки, живущие в этой же местности. 

Традиции же питания у разных народов разные, и складывались они на протяжении многих столетий. Поэтому, если механически перенести даже самые лучшие особенности питания одного народа на другой, здоровья это не прибавит, поскольку потребуется достаточно много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт человека приспособился и воспринял непривычную пищу как родную. 

Повсеместно установлено, что долгожители самых различных регионов мира ведут привычный им с детства активный образ жизни. В частности, много ходят в любое время года и в любую погоду. Характерно также в подавляющем большинстве случаев их прочное семейное и общественное положение. У долгожителей, у их родных и близких высоко развито чувство целостности семьи и преемственности поколений. Идеальная пища – это пища родного дома, родного очага, которая основывается на рецептах, передаваемых от бабушки к дочери и внучке, на семейных традициях, на традициях данной местности, данного народа, данной национальности. Это и будет идеальным питанием здорового человека. 

Гениальный ученый, академик Б.В.Болотов предложил вспомнить несколько простых правил, которыми традиционно пользовались русские люди. Исполнение этих правил будет способствовать поддержанию идеального здоровья: 

а) после еды, через 5-30 минут, положить на язык несколько крупинок соли, растворить их в слюне, а слюну проглотить, или можно съесть слегка подсоленный кусочек хлеба, или кусочек соленой рыбы; 

б) постоянно пить квасы, особенно квасы на травах; 

в) в чай добавлять горечисодержащие травы – щепотку полыни горькой, тысячелистника, девясила и т п. Добавлять в малых дозах, чтобы вкус чая не испортился, а стал более выразительным и сочным. 

г) горчица должна всегда стоять на столе и применяться практически во всех вторых блюдах; 

д) три основных приема пищи состоят преимущественно из кислых аминокислот (т е. состоят из продуктов, содержащих мясо), между которыми (через 2-3 часа после основногоприема пищи) делаются небольшие перекусы, во время которых нужно ввести в организм щелочные аминокислоты (т е. перекусы делаются из растительных продуктов). Это и есть в какой-то мере раздельное питание, но совершенно не то, о котором говорят обычно, разделяя прием белков и углеводов. Это раздельный прием в пищу аминокислот различного состава. 

Все это вроде бы логично и понятно, но тогда почему появилось такое множество систем питания – вегетарианство, раздельное питание, рекомендация пережевывать пищу33 раза, категорический отказ от молока и т д. Дело в том, что это все – виды диетического питания. Они показаны только при определенных заболеваниях и то, только временно. По мере излечения, надо от них отказываться и переходить на традиционное питание своей местности, потому что здоровому человеку все эти виды питания не принесут ничего, кроме болезни! 

Чтобы не было сомнений давайте рассмотрим все эти виды питания с точки зрения беспристрастной логики, отбросив всевозможные манипуляции типа «нельзя есть трупы» и «мясоедение – пережиток варварства». 

Итак, ВЕГЕТАРИАНСТВО, т е. полный или частичный отказ (яйца и молоко – можно) от белков животного происхождения. Но, в любом случае, отказ от мяса. 

Давайте коротко рассмотрим физиологию работы кишечного тракта при приеме мяса и особо обратим внимание на кислотно-щелочное состояние характеристики ферментов. 

Напомню, что кислотно-щелочное состояние внутренней среды оценивают водородным показателем рН, диапазон изменений которого составляет 14 единиц. 

Водородный показатель для химически чистой воды при 22 °С равен 7 (рН 7). Такое состояние среды является химически нейтральным. Значения рН ниже 7 соответствуют кислой реакции, при этом закисленность среды будет тем сильнее (выше), чем ниже рН. 

Значение рН больше 7 говорит о щелочной реакции среды, при этом чем выше показатель рН, тем сильнее ее защелоченность. 

Сначала пища разжевывается во рту, где подвергается существенным физическим и лишь частично химическим изменениям. Физические изменения заключаются в измельчении и перетирании пищи зубами, а химические происходят под влиянием биологических катализаторов, или ферментов слюны: птиалина, мальтазы и амилазы. Они воздействуютна сахар и крахмал и активны только в щелочной среде. Реакция же слюны слабощелочная (рН 8, 0), что и создает благоприятные условия для действия этих ферментов, в кислой среде их действие прекращается. 

Далее пищевой комок попадает в желудок, где задерживается на несколько часов и претерпевает весьма существенные изменения. Желудочный сок с высокой кислотностью (рН 1, 0-1, 5) обладает свойством переваривать пищу благодаря наличию в нем соляной кислоты и ферментов. В частности, он содержит пепсин – фермент,расщепляющий белок до аминокислот. Пепсин вырабатывается и действует только в кислой среде. 

В желудке пища переваривается, но не усваивается. 

Пища, содержащая большое количество белков, имеющих выраженную щелочную реакцию, требует значительного расхода соляной кислоты и поэтому задерживается в желудкедольше, чем углеводная; еще дольше остается в желудке жирная пища. 

Жидкая или полужидкая пищевая кашица, имеющая резко выраженную кислую реакцию, переходит из желудка в тонкий кишечник, где подвергается дальнейшему перевариванию под действием кишечного сока, желчи и сока поджелудочной железы, которые имеют уже щелочную реакцию (рН 8, 5 – 9, 0). 

Под влиянием этих соков в тонком кишечнике происходит окончательное расщепление почти всех пищевых веществ и всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу. Только незначительная их часть, главным образом растительная пища, поступает в толстый кишечник неизмененной, поскольку ни сок поджелудочной железы, ни кишечный сок ее переварить не могут. Растительная клетчатка, которая попадает в толстый кишечник, имеет кислую реакцию – рН 4, 5-5, 0. И только здесь она уже распадается благодаря жизнедеятельности бактерий, являющихся неотъемлемой составляющей нормальной микрофлоры толстого кишечника. Освобождающиеся при этом вещества подвергаются перевариванию под влиянием ферментов кишечного сока и всасываются. 

В толстом кишечнике происходит всасывание воды, жидкая пищевая кашица становится все более плотной и формируется в виде кала. 

В норме состояние среды пустой толстой кишки – слабощелочное. Поэтому она и начинает реагировать перистальтикой только на слабокислую реакцию поступающего в него пищевого комка, в итоге выведенные из организма экскременты имеют слабокислую или нейтральную реакцию (рН 5, 0-7, 0). 

НО… Установлено, что каждый второй человек в возрасте от 15 до 80 лет имеет гастрит, то есть воспаление слизистой желудка, сопровождающееся изменением секреторных функций желудка. 

Сначала рассмотри случай гипоцидного гастрита, то есть воспаления слизистой со снижением уровня кислотности желудочного сока. В этом случае пищевая кашица, поступающая из желудка в тонкий кишечник, будет уже не столь кислой, как в случае нормальной кислотности. А далее на всем протяжении кишечника возможно только последовательное защелачивание пищевого комка, поэтому пищевой комок оказывается не до конца обработан антибактериальным желудочным соком, и занесенные с пищей болезнетворные и гнилостные микробы оказываются не уничтоженными. Этот пищевой комок, имеющий слабощелочную реакцию попадает в толстый кишечник, имеющий так же слабощелочнуюреакцию. А как мы выяснили, у толстого кишечника глаз нет и он определяет что что-то в него поступило только по повышению кислотности. Так как повышения кислотностине происходит, то кишечник считает, что он пуст, и постепенно продолжает наполняться содержимым. Гнилостные бактерии, не уничтоженные желудочным соком, начинают развиваться и размножаться, начинается метеоризм, дисбактериоз. 

Белки разлагаются на такие токсичные и биологически активные вещества, как амины, сероводород и метан, оказывающие отравляющее действие на весь организм человека. Следствием этой ненормальной ситуации становятся запоры, колиты, энтероколиты и т. д. Запоры, в свою очередь, порождают геморрой, а геморрой провоцирует запоры. 

Конечно, люди чувствуют все это очень явно. Они четко привязывают свое состояние к приему мясных блюд, и это совершенно правильно. 

Таким образом вышеприведенная картина четко показывает, что людям с пониженной или нулевой секрецией желудочного сока (гипоцидного или анацидный гастрит) мясо есть действительно нельзя, и, до излечения своего заболевания, необходимо перейти преимущественно на вегетарианскую диету. 

Теперь рассмотрим случай гиперацидного гастрита. При повышенной кислотности желудочного сока соляной кислоты вырабатывается значительно больше, чем при нормальной, поэтому съеденная обычная пища не может полностью нейтрализовать выделившуюся кислоту. Следовательно, после эвакуации пищи из желудка в нем по-прежнему остается какое-то количество соляной кислоты. И пусть это количество не столь велико для того, чтобы полностью разрушить слизистый покров внутренней стенки желудка, но ее вполне достаточно, чтобы вызвать либо воспаление слизистой оболочки – гастрит, либо локальное разрушение слизистой оболочки, а в дальнейшем изъязвление обнажившегося мышечного слоя желудка. 

В этом случае прием мясных блюд, а мясо имеет резкую щелочную реакцию, существенно нейтрализует соляную кислоту. Более того, мясо задерживается в желудке значительно дольше другой пищи, предохраняя таким образом слизистую оболочку желудка от изъязвления. Разумеется, человек, имеющий гиперацидный гастрит, чувствует это – при приеме растительной пищи появляются тупые боли (кислота изъязвляет слизистую), которые пропадают после приема мяса. Заставить такого человека отказаться от мяса и сесть на вегетарианскую диету невозможно, и это, действительно, для него смерти подобно. 

Таким образом мы видим четкое деление на явных вегетарианцев и явных мясоедов. Одни нападают на других и не понимают, что правы и те и другие, просто они имеют различные патологии желудочно-кишечного тракта. Для анацидников растительная пища – это лекарство, для гиперацидников – яд. 

Здоровому же человеку питаться надо разнообразно. Но на короткие периоды времени вегетарианство оправдано. Именно этим объясняются церковные посты, которых в году 4. Чем же полезны посты? 

Во время поста создается прекрасная возможность расширить ассортимент плодов, овощей, трав, кореньев, грибов и ягод в своем повседневном меню. В этот период организм «отдыхает» от жирных блюд, копченостей, мяса, соленой рыбы и т. п. Пост – это профилактика нарушений обмена веществ, ожирения, подагры, атеросклероза и других болезней. Кроме того, посты очень хорошо выверены по временам года. Посты проводятся в то время года, когда обычная крестьянская семья отдыхает от тяжелых сельскохозяйственных работ, и совершенно логично, что отдых физический сопровождается отдыхом желудочно-кишечного тракта. 

Заканчивая разговор о вегетарианстве хочу обратить внимание, что переход на растительное питание не рекомендуется в детском и юношеском возрасте (во время интенсивного роста еще не окрепшего организма). Не рекомендуется прибегать к вегетарианству и во время беременности и кормления грудью. 

И, самое последнее предупреждение для вегетарианцев – не забывайте употреблять жирные продукты или масла. Дело в том, что замечено (Р.С.Минвалеев, канд. биол. наук), что вегетарианцы очень часто, исключая мясные блюда, забывают добавлять жирные блюда в свою диету. А поскольку желчный пузырь полностью опорожняется только при поступлении в 12-перстную кишку достаточного количества жира, то при обезжиренном питании возникает застой желчи, который постепенно приводит к образованию камней в желчном пузыре. Поэтому, если вы все-таки решитесь на вегетарианскую диету, то обязательно включайте в свое меню жирные продукты: орехи и масла. 

Давайте теперь поговорим о раздельном питании, тем более, что я и сам, было время, попал под влияние этой системы. 

Суть системы раздельного питания можно выразить такой фразой: одни продукты полностью усваиваются только в кислой среде, другие – в щелочной, поэтому надо принимать эти продукты раздельно. 

Например, белковые продукты (переваривается кислотой) нельзя принимать вместе с крахмалами (переваривается щелочами). Помидоры (содержат много кислот) нельзя естьвместе с картофелем (содержит много крахмалов). Нельзя смешивать различные белковые продукты, например, нельзя есть одновременно яйца и мясо (на них вырабатываются различные ферменты). Жир замедляет усвоение белков, поэтому нельзя есть, например, жирное мясо с сыром. Сахар нельзя мешать с крахмалами, это значит, что нельзя есть каши с сахаром (джемом, вареньем). Молоко лучше не пить вообще или пить отдельно от всякого приема пищи. 

Исходя из всех этих рекомендаций главным правилом правильного сочетания продуктов должно быть: разная пища в разные приемы. 

Соблюдение описанных выше правил раздельного потребления пищевых продуктов позволяет без вреда для здоровья есть свежее мясо (постную баранину), но только один раз в неделю (на ужин). Вообще классики раздельного питания, например, американский диетолог Герберт Шелтон, советуют отвыкать от мясного рациона постепенно, последовательно переходя от обожания к привязанности, от привязанности к равнодушию, от равнодушия к отвращению. На первых порах допускается замена мясных продуктов рыбой. Рыбный белок равноценен мясному, однако в рыбе значительно меньше холестерина, она более постная, менее калорийная, в рыбьем жире больше ненасыщенных жирных кислот. 

Давайте теперь разберемся, насколько рациональны все эти рекомендации. 

Начну с банального утверждения о том, что в природе не существует чистых белков, жиров или углеводов. Большинство продуктов питания содержат несколько компонентов. Может, это кому-то покажется удивительным, но в мясе, которое считается важным источником белка, последний составляет менее пятой части. Жира в нем намного больше,чем белка. В злаковых растениях много углеводов, но немало и протеинов. Так что трудно доставить организму с пищей белки или углеводы в чистом виде. Поэтому, хотим мы этого или не хотим, но во время еды в желудок поступают одновременно и белки, и жиры, и углеводы. 

Переваривание и всасывание пищи происходит в основном не в желудке, а в кишечнике. Пищеварительные соки содержат набор разных ферментов и готовы к перевариванию многокомпонентной пищи. Одновременное поступление в кровь аминокислот, жирных кислот и глюкозы облегчает, а во многих случаях делает возможным синтез собственных белков, жиров и углеводов. Конечно, смешанная пища переваривается дольше. Но для организма это и целесообразно, и приемлемо, и оптимально, так как всосавшиеся вещества поступают в кровь постепенно. При раздельном питании какой-то пищевой фактор, например глюкоза, поступает в кровь быстро и в большом количестве, что затрудняет его усвоение, способствует перегрузке ферментных систем, ответственных за данный процесс – происходит удар по поджелудочной железе! 

Кроме того, пища в желудке задерживается по меньшей мере на несколько часов. Поэтому плюс-минус 30 минут никакого значения не имеют, и неважно, съели ли вы вначале белки, а в конце обеда углеводы, или все было сделано наоборот. Это, как говорится, в пределах погрешности эксперимента. В желудке под влиянием перистальтики все содержимое – и пища, и желудочный сок – основательно перемешивается, а перевариваться в нем начнут лишь белки. За короткое время в кислой среде желудка не может начатьсягниение углеводов, тем более, что гниение происходит не в кислой, а в щелочной среде. 

Практически все рекомендации раздельного питания противоречат традиционному народному питанию. Поэтому можно с уверенностью сказать, что здоровый человек, который перейдет на этот вид питания, вскоре станет больным! 

Я, в недавнем прошлом, тоже советовал питаться преимущественно раздельно, пока сам не ощутил на себе все недостатки подобного питания. К счастью, должен сообщить, что для русского человека немыслимо отказаться от своих родных пельменей со сметаной, картошки с грибами, макарон с котлетами, кислых щей со свининой и картошкой. Традиции народной кухни в нас заложены очень прочно. И это очень хорошо! Отказываться от всего этого наследия нам не надо, это принесет очень большой вред. Единственное, что надо сделать – несколько увеличить объем физической нагрузки, чтобы она стала сравнима с физической нагрузкой наших дедов. 

Но возможно есть заболевания, при которых раздельное питание станет лечебным? 

Да, есть. Чтобы разобраться в этом, давайте опять вспомним о нарушениях в работе желудка, которые встречаются у каждого второго взрослого человека. 

Итак, предположим, что человек страдает от гастрита с пониженной кислотностью. 

Хочу уточнить, что крахмалистые продукты при контакте с поверхностью слизистой оболочки желудка подавляют работу обкладочных клеток, продуцирующих соляную кислоту. Поэтому у гипоацидников и анацидников, у которых желудок и так выделяет мало кислоты столь необходимой для переваривания белков, прием одновременно с белками крахмалистой пищи будет только усложнять процесс пищеварения. 

Зато у гиперацидников, у которых кислоты в желудке выделяется избыточно много, такое сочетание пищи будет дополнительно угнетать выработку соляной кислоты, поэтому являться лекарством. 

Запрет употреблять кислые продукты одновременно с крахмалами (например, кислые щи с картошкой, рассольник с перловой крупой, квашеная капуста с яблоками) более строг. При пониженной кислотности эти продукты вызывают повышенное газообразование, при повышенной – приводят к сильной и устойчивой изжоге. Поэтому употреблять такие продукты следует только людям с нормальной секрецией желудочного сока. Тоже самое касается употреблению сахаров вместе с крахмалами – это могут себе позволить только здоровые люди. 

Так как употребление различных белковых продуктов вообще не приветствуется при гастрите с пониженной или нулевой кислотностью, то для таких людей будет оправдано ограничение на совмещение жиров вместе с мясом, или различных видов белков за один прием пищи. Точно также, как людям с повышенной кислотностью, будут эти рекомендации приносить только вред. 

Отдельно поговорим о молоке, так как этот продукт объявлялся врагом номер один человечества, а Надежда Семенова даже называет его «самый обвиняемый продукт». 

Первое, что происходит с молоком, когда оно попадает в желудок, – это его створаживание, иными словами, под действием кислой составляющей желудочного сока молоко свертывается, и из него выпадают рыхлые хлопья коагулировавшего белка и жира. Чем сильнее кислотность желудочного сока, тем быстрее протекает процесс створаживания и тем крупнее и плотнее образуются выпадающие хлопья. При этом в желудке происходит расслоение свернувшегося молока на творог и сыворотку, также имеющую кислый характер. 

Если в это время в желудке находятся частички какой-либо другой твердой пищи, то хлопья творога, выпадающие из свернувшегося молока, обволакивают их, надолго изолируя от действия желудочного сока, что, несомненно, препятствует их перевариванию. Оно не возобновится до тех пор, пока не переварится белковый слой, покрывающий их. 

Давайте попытаемся разобраться, что плохого или хорошего кроется в этом для тех, у кого желудок не очень здоров. 

Если кислотность желудочного сока повышена, то молоко при створаживании оттягивает на себя большую часть свободной кислоты, находящейся в желудке. Таким образом, общая кислотность желудочного сока понижается. Это знает каждый «язвенник», снимающий приступ боли, вызванный гиперсекрецией соляной кислоты, посредством молока или сливок, и закусывая это молоко сухариками из белого хлеба. 

Теперь рассмотрим ситуацию, когда кислотность желудочного сока понижена или соляная кислота вовсе отсутствует. Вот тогда-то молоко в желудке не створаживается. Из желудка, где молоко должно было бы пройти первичную обработку, чтобы в дальнейшем усвоиться в кишечнике, оно в неизмененном виде поступает в кишечник, где даже в принципе не может пойти нормальный процесс створаживания. Это значит, что при нулевой кислотности молоко может только разрушаться гнилостной микрофлорой кишечника, следствием чего является сильное газообразование, отрыжка с привкусом тухлого яйца и ухудшение функций каждого из отделов пищеварительной системы. 

Таким образом, чем ниже кислотность желудочного сока, тем категоричнее противопоказано потребление цельного молока. А вместо молока целесообразнее принимать ужествороженные кисломолочные продукты, а в случае их отсутствия молоко следует пить вприкуску с кислыми овощами и фруктами, вызывающими его мгновенное створаживание практически еще во рту. 

А вот введение кисломолочных продуктов очень полезно для кишечника – это помогает устранить дисбактериоз, подавить гнилостную патогенную микрофлору, улучшить двигательную функцию кишечника. 

В некоторых учениях о питании, будь то европейские или восточные, количеству жевательных движений, приходящихся на одно глотательное, придается большое значение. И в этом плане имеются серьезные расхождения в оценке их количества: 15, 20, 33, 50, 100, 150. 

Давайте попробуем разобраться, а где же тут истина, которая, как известно, одна. 

Что происходит при жевании? Во время нахождения пищи во рту с ней происходит следующее: во-первых, ее измельчение и перетирание и, во-вторых, выделение слюны, орошающей пищу. Как известно, пища может быть углеводистой, белковой и жирной. Одинаково ли количество жевательных движений надо совершать в случае преобладания той или иной компоненты? Какой из видов пищи нуждается в большем количестве жевательных движений на одно глотательное и почему? 

Как показывает Евгений Щадилов в своей книге «Идеальное питание», при нормальной кислотности желудочного сока большего количества движений челюстями потребует крахмалистая (углеводная) пища. Почему? Потому, что для ее расщепления требуется фермент птиалин, содержащийся в слюне. А для белковой пищи фермент птиалин не тольконе нужен, поскольку он не участвует в переваривании белков, но и вреден, так как на его нейтрализацию в желудке будет расходоваться определенное количество соляной кислоты. 

Продукты, содержащие избыток углеводов, может быть, и стоит пережевывать от 50 до 100 раз, но если вы питаетесь обычной смешанной пищей, то 15-20 жевательных движений на одно глотательное – вполне достаточно. 

Когда вы страдаете пониженной или нулевой кислотностью, рост числа жевательных движений до 50 и больше может рассматриваться как благо. И вот почему. У гипоци-дозников из-за отсутствия соляной кислоты нормального переваривания пищи в желудке не происходит, поэтому целесообразно, чтобы злаковые продукты в ротовой полости как можно дольше подвергались бы воздействию энзимов слюны. 

Есть еще одно достоинство долгого жевания при пониженной секреции, заключающийся в рефлекторном воздействии коры головного мозга на работу обкладочных клеток слизистой желудка. В этом случае, чем дольше мы жуем, тем больше выделяется пищеварительных соков. 

Рассмотрим ситуацию с повышенной секреторной функцией желудка. В этом случае как только мы начинаем жевать, так сразу по рефлекторной дуге, через кору головного мозга, включается на полную силу механизм продуцирования желудочного сока. Если мы питаемся углеводной (злаковой) пищей, рассчитанной на долгое жевание и на пониженную кислотность, мы вдвойне, а может быть, и в квадрате, ухудшаем процесс пищеварения и состояние слизистой желудка. 

Дело в том, что растительная пища не требует такого количества соляной кислоты для переработки, тем более такого ее избытка, который возникает в желудке гиперацидников из – за сверхдлительного жевания. Таким образом, избыточная соляная кислота, химически разрушая слизистую желудка, приводит к ее воспалению и приступу острого гастрита. 

Я уже говорил об этом, но еще раз повторю: самым идеальным питанием для здорового человека является питание, которого придерживались его предки. Наглядным подтверждение «от противного» является ситуация со здоровьем и питанием в США. Это молодая страна, состоящая из эмигрантов, зачастую оторвавшихся от родины и забывших всякие национальные традиции. Своих традиций Америка не имеет. И именно поэтому там столько больных с нарушением обмена веществ. Это самая богатая страна мира, но это истрана самых жирных и больных людей! И совершенно логично, что большинство новомодных диет и теорий питания появляется в Америки – они просто не знают к какой традиции прибиться, часто выхватывают различные места из различных традиций, получая в итоге совершенно не перевариваемый результат. 

Поэтому, важным этапом оздоровления своего организма для нас будет возвращение преимущественно к национальной кухне. 

В связи с этим я бы хотел напомнить те особенности национального русского стола, которые достались нам в наследство, и, применяя которые, мы гарантируем себя от возникновения различных патологий желудочно-кишечного тракта. 

История древнерусской кухни четко прослеживается начиная с IX века. 

В целом русская кухня характеризуется следующими чертами: чрезвычайным постоянством состава блюд и их вкусовой гаммы, строгими канонами приготовления. Истоки русской кулинарии начинаются с создания зерновых каш, – в первую очередь полбяной, овсяной, ржаной (так называемая «зеленая каша») и национального русского квасного (то есть кислого) хлеба из ржаной муки. Уже в середине IX века появился тот черный, ржаной, ноздреватый и духовитый хлеб на квасной закваске, без которого вообще немыслимо русское меню. Вслед за ним были созданы и другие виды национальных хлебенных и мучных изделий: дежни, караваи, сочни, блины, пироги, оладьи, баранки, сайки, пышки.Последние три категории – почти на столетие позже, после появления пшеничной муки. 

Приверженность к квасному, кислому отразилась и в создании собственно квасов, ассортимент которых достигал двух-трех десятков видов, сильно отличавшихся друг от друга вкусом, а также в изобретении исконных русских киселей – овсяного, ржаного, пшеничного, появившихся почти на 900 лет ранее современных ягодно – крахмальных киселей. 

В самом начале древнерусского периода сложилиcь и все основные напитки, помимо квасов: всевозможные перевары (сбитни), представлявшие собой комбинацию отваров различных лесных трав с медом и пряностями, а также меды и медки, то есть натуральный мед, сброженный с ягодным соком или просто разведенный соками и водой до различной консистенции. Хотя рецептура медов, медков и квасов усложнялась и дополнялась на протяжении последующих веков, сами по себе эти изделия стойко оставались на русском столе вплоть до XVIII века. 

Каши хотя и были по принципам своего изготовления пресными, но иногда подкислялись кислым молоком. Они также отличались разнообразием, подразделяясь по видам зерна (полба, рожь, овес, ячмень, гречиха, просо, пшеница), по видам дробления зерна или его обкатки (например, ячмень давал три крупы: ячневую, голландку, перловку; гречиха – четыре: ядрицу, велигорку, смоленскую, продел; пшеница – тоже три: целик, коркот, манную и т. д.), и, наконец, по виду консистенции, ибо каши делились на рассыпчатые, размазни и кашицы (совсем жиденькие). Все это давало возможность варьировать из 6-7 видов зерна и трех видов бобовых (горох, бобы, чечевица) несколько десятков различных каш. Кроме того, из муки этих культур делали разнообразные мучные изделия. Вся эта хлебенная, преимущественно мучная пища разнообразилась в основном рыбой, грибами, лесными ягодами, овощами и реже – молоком и мясом. 

Уже в раннее средневековье возникло четкое, а точнее, резкое разделение русского стола на постный (растительно – рыбно – грибной) и скоромный (молочно – мясо – яичный). При этом постный стол включал в себя далеко не все растительные продукты. Так, из него были исключены свекла, морковь и сахар, также причислявшиеся к скоромнойпище. Проведение резкой грани между скоромным и постным столом, отгораживание друг от друга непроходимой стеной продуктов различного происхождения и строгое недопущение их смешения, естественно, привело к созданию оригинальных блюд, например, различных видов ухи, блинов, кундюмов (грибных пельменей). 

Тот факт, что большинство дней в году – от 192 до 216 – в разные годы – были постными, вызывало вполне естественное стремление к разнообразию постного стола. Отсюда обилие в русской национальной кухне грибных и рыбных блюд, склонность к использованию различного растительного сырья – от зерна (каш) до лесных ягод и трав (сныти, крапивы, щавеля, лебеды, дудника и др.). На первых порах попытки разнообразить постный стол выражались в том, что каждый вид овощей, грибов или рыбы готовились отдельно.Так, капуста, репа, редька, горох, огурцы (овощи, известные с X века) приготавливались и елись сырыми, солеными (квашеными), пареными, вареными или печеными – отдельноодно от другого. Салаты и особенно винегреты не были в ту пору свойственны русской кухне и появились в России лишь в середине XIX века. Но и они первоначально делались преимущественно с одним овощем, отчего и носили названия салат огуречный, салат свекольный, салат картофельный и т. п. Еще большей дифференциации подвергались грибные блюда. Каждый вид грибов – грузди, рыжики, опята, белые, сморчки и печерицы (шампиньоны) и т. д. – не только солился, но и варился совершенно отдельно. Точно так же обстояло дело и с рыбой, употребляемой в отварном, вяленом, соленом, запеченном и реже в жареном виде. Сиговина, тайменина, щучина, палтусина, сомовина, лососина, осетрина, севрюжина, белужина и другие считались каждая в отдельности особым, иным блюдом, а не просто «рыбой». Поэтому и уха могла быть окуневой, ершовой, налимьей илистерляжьей. 

Таким образом, количество блюд по названиям было огромно, но технологические отличия между ними были невелики. 

Вкусовое разнообразие таких однородных блюд достигалось двояким способом: с одной стороны, различием в тепловой и холодной обработке, а также за счет применения различных масел, преимущественно растительных – конопляного, орехового, макового, деревянного (оливкового) и значительно позднее – подсолнечного, а с другой – употреблением пряностей. Из последних чаще употреблялись лук и чеснок, причем в весьма больших количествах, а также петрушка, горчица, анис, кориандр, лавровый лист, черный перец и гвоздика, появившиеся на Руси уже с XI века. Позднее, в XI – начале XII века их дополнили имбирем, кардамоном, корицей, аиром (ирным корнем) и шафраном. 

В древний период русской кухни появляются и жидкие горячие блюда, получившие общее название «хлёбова». Особенное распространение приобретают такие виды хлебова, как щи, похлебки, основанные на растительном сырье, а также различные затирухи, заверихи, болтушки, соломаты и другие разновидности мучных супов, которые отличалисьдруг от друга лишь консистенцией и состояли из трех элементов – воды, муки и жира, к которым порой (но не всегда) прибавлялся, лук, чеснок или петрушка. Обработка мясных и молочных продуктов не отличалась особой сложностью. Мясо, как правило, варили в щах и кашицах, молоко пили сырое, но чаще топленое и очень редко – скисшее. Кислым молоком чаще заправляли кашицы и щи (забеливали их). Выделывали также сметану и творог (по тогдашней терминологии – сыр). Производство же сливок и масла оставалось до XIV века неизвестным, а в XIV-XV веках эти продукты готовились редко и были на первых порах плохого качества. Масло из-за несовершенных способов сбивания, очистки и хранения быстро горкло. 

Национальный сладкий стол состоял из ягодно – мучных и ягодно – медовых или медово-мучных изделий. Это пряники и разные виды непеченого, сырого, но соложенного особым образом теста (калужское тесто, солодуха, кулаги), в котором тонкий вкусовой эффект достигался длительной, терпеливой и трудоемкой обработкой. 

Мне хочется отдельно отметить историю употребления алкогольных напитков на Руси, так как почему-то считается, что русские люди всегда пили много крепких спиртных напитков, а водка вообще возводится в ранг национальной русской гордости. Это ни только не соответствует истине, но и противоположно ей! 

На Руси издавна пили только слабоалкогольные напитки – квасинцы, хмельной мед, пиво и ягодное вино крепостью 2 – 6 градусов. Причем пили только на больших праздниках. 

Водка впервые появилась на Руси в начале 15 века, когда послы из Генуи преподнесли ее в подарок Василию Темному. И применяли ее отнюдь не внутрь, а наружно как лекарство («в рану пущати»). 

И только через 150 лет, в середине 16 века, во время правления Ивана Грозного водка «пошла в народ». Уж очень экономически выгодным оказалось производство водки. В покоренной Казани Иван Грозный впервые увидел то, что называлось позже «кабак» – место, где приезжие люди собираются выпить крепкие спиртные напитки и закусить. В то время ничего подобного на Руси не было. Т.к. было принято пить спиртные напитки только по праздникам, то и готовила их каждая русская семья заранее и сами для себя. 

Но, после завоевания Казанского ханства, вся Сибирь лежала перед Иваном Грозным. Чтобы присоединить к Руси такие огромные пространства требовались огромные средства на строительство застав, острогов, дорог, переправ, содержание казачьих пограничных отрядов, жалование государственным служащим и т п. Да тут еще и война с Ливонией. Нужно было строить крепости, делать пушки и пищали. 

Денег в казне не было. Были придуманы и введены множество новых налогов, но желаемого эффекта это не принесло, а из-за введения новых налогов в народе то и дело вспыхивали бунты, которые немедленно жестоко подавлялись. 

Тогда Иван Грозный сделал то, что можно называть массовым спаиванием народа под угрозой смертной казни. 

Он запретил производить в домашних условиях спиртные напитки, т е. впервые в русской истории ввел государственную монополию на алкоголь. За самовольное варение пива, вина, медовухи и т п. полагалось одно наказание – смертная казнь. 

Одновременно с этим он открыл «царевы кабаки». Причем эти кабаки существенно отличались от увиденных им в Казани – в них было можно только пить и пить только водку. Закусывать было запрещено! И нельзя было покупать спиртное на вынос! Были проведены показательные массовые казни тех, кого мы сейчас бы назвали «самогонщики». 

Представляете в какие условия попали люди? Допустим вам надо справить свадьбу своей дочери. Теперь вы можете только всей толпой гостей прийти в кабак и там выпить водки, после чего уйти домой и закусить. 

Цены в царских кабаках были не малые, поэтому желающих выпить было не много. Народ предпочитал скорее совсем не пить, чем пить дорогую водку. Тогда Иван Грозный каждому кабаку назначил план сбыта спиртного. Если план не выполнялся – приказчика кабака казнили. Чтобы выполнить план приказчикам приходилось избивать людей, затаскивать их в кабак силой, чтобы они выпили водку. Конечно, были бунты, народные восстания и даже гражданская война. Например, крестьянская война под предводительством Ивана Болотникова, вспыхнувшая вскоре после смерти Ивана Грозного и длившаяся 2 года, была поднята в том числе и против государственной монополии на алкогольную продукцию. Бунт был подавлен, Болотников казнен. И народ стал привыкать напиваться впрок. Люди работали месяцами, чтобы накопить сумму, достаточную для похода в кабак, но когда уж они туда добирались, то пропивали последнюю рубаху. 

Методы принуждения подействовали, доходы от кабаков стали составлять существенную часть бюджета. Сибирь была покорена, но за это быстрое расширение границ Россиимы расплачиваемся до сих пор. 

От Ивана Грозного и до сегодняшних дней государственная монополия на производство и продажу спиртных напитков сохранялась неизменной. Доход от продажи спиртных напитков стабильно составлял треть бюджета. Государству всегда было выгодно пьющее население и оно всяческими путями поощряло питье алкогольных напитков. Доходило до таких случаев – мало кто знает, что в 19 веке существовали целые губернии, которые отказывались от употребления спиртного – вводили у себя «сухой закон». Так как доходы в бюджет от таких решений существенно падали, то правительство в отношении этих губерний вводило жесткие карательные меры, вплоть до смены губернатора и резкого удешевления водки. Монополию отменили всего несколько лет назад, и то это был скорее чисто популистский шаг демократов, только что пришедших к власти. Но последствия этого шага огромны – впервые в истории России в 2003 году отмечено снижение употребления чистого алкоголя на душу населения. В России стали меньше пить! 

Вред от водки просто огромен! Я не долго отработал в милиции – всего 3 года. Но то, что я увидел, ясно мне показало, что 95% преступлений совершается в состоянии алкогольного опьянения. Больше того, даже старики умирают не от старости а от водки. Типична такая сцена – умер, например, старик 80 лет. Бабка вызывает «скорую помощь», «скорая помощь» констатирует смерть и вызывает милицию – у нас так положено – милиция выезжает на любой труп, как «криминальный», так и «бытовой». От милиции приезжает или участковый инспектор, или инспектор «по разбору». Он описывает труп, его положение в комнате и опрашивает как и что произошло. Так вот, в 95% случаев выясняется, что вчера было какое-нибудь празднество и «дед принял всего чуть-чуть – 100 грамм». А утром не проснулся. 

Короче, я сделал для себя совершенно однозначный вывод – у нас народ помирает прежде всего от водки! И все несчастья – прежде всего от водки! Искалеченные судьбы –от водки! 

Запрет водки будет огромным благом для России и нашего будущего. Я не против вина, пива, медовух и прочих слабоалкогольных напитков – они входят в нашу традицию и не смогут принести вреда, а вот водка – это наш ВРАГ номер ОДИН на протяжении нескольких столетий. 

Как избавиться от пристрастия к водке? Многим в этом вопросе помог спорт. Но для этого человек должен сам захотеть от водки отказаться и иметь железную волю. 

Часто спрашивают, как сделать так, чтобы муж перестал пить. 

Я знаю один народный рецепт для таких случаев, но сам его не проверял. 

Нужно поймать 20-25 лесных клопов (они обычно водятся на кустах малины). Втайне от пьющего залиты всех этих клопов 0, 5 литра водки. Настоять в течение недели и давать ему пить по 50 грамм. 

Конечно, лучше все это делать не втайне, а по согласию сторон, так как я подозреваю, что запах у настоя будет очень особенным и выпить его сможет действительно только алкоголик. 

Для тех, кто не хочет придерживаться традиционной русской кухни можно порекомендовать два простых правила, выполняя которые можно себя застраховать от проблем с неправильным питанием. 

Первое – на завтрак стараться есть кашу и, в первую очередь, гречневую кашу. Иногда ее, конечно, заменять другой кашей, но стараться именно гречневую. Эта каша рекомендуется при ожирении, как лечебное средство. Эта же каша рекомендуется в качестве лечебного средства при заболеваниях печени, сердечно сосудистой и нервной систем, почек, при сахарном диабете. Но с другой стороны она рекомендована для людей, занимающихся физическим трудом, для людей, перенесших тяжелую операцию, как общеукрепляющее средство. 

Короче, это лекарство, и надо отнестись к каше как к очень ценному целебному средству, со всем уважением. 

То есть на каждый завтрак вы съедаете тарелку лекарства – гречневую кашу. 

Как ее (да и любую другую кашу) готовить? Фокус в том, что ее готовить не надо, он готовится сама. 

Вечером берете термос, засыпаете туда гречневой крупы, наливаете кипятка в пропорции 1:3. Утром каша готова. Посолить и добавить масла по вкусу можно прямо в тарелку. Я вас уверяю, что самая вкусная гречневая каша может быть приготовлена только таким путем. 

Второе важное правило питания – кушайте кедровые орешки. Много приходит вопросов по поводу БАД (пищевых добавок). Люди готовы тратить по 300—1000 рублей в месяц, чтобы пропить какой-нибудь очередной волшебный курс. А ведь все гораздо проще. Каждая часть кедра обладает очень высокой фитонцидностью. За сутки 1 Га кедрового леса выделяет более 30 кг летучих органических веществ, которые имеют огромную бактерицидную силу. По мнению исследователей, этого количества фитонцидов достаточно, чтобы в большом городе обезвредить все болезнетворные микробы. Б.П.Токин в своих работах утверждает, что в кедровых лесах воздух практически стерилен – 200—300 бактериальных клеток в 1куб м. Тогда как по медицинским нормам даже для операционных помещений допускается в 1 куб м. воздуха 500—1000 непатогенных микробов. 

Внимание, пауэрлифтеры и качки! В 100г ядер кедровых орешков содержится суточная доза аминокислот для взрослого человека. Теперь, понятно, как надо набирать массу? Съедаете хотя бы по 40-50г ядер кедровых орешков в день – и масса попрет, почти как на анаболиках. 

Это же касается и всех тех, кто считает себя очень худым, как мужчин, так и женщин. 

Тем, же кто хочет похудеть нужно принимать хотя бы по 10г ядер кедровых орешков в день и принимать настойку из кедровых орешков со скорлупой. 

Настойка делается так – толченые орешки вместе со скорлупой заливают водкой (водка должна покрывать орешки на 5-6 см), настаивают 7 дней, отжимают и процеживают. Принимают по 1ст ложке 3 раза в день в течение 2 месяцев. 

Впрочем, тем, кто хочет набрать массу, эта настойка тоже поможет – она лечит нарушения обмена веществ, так же полезна при суставном ревматизме, подагре, авитаминозе. 

В заключение этой главы хочу поделиться одним физиологическим методом похудения, основанном на грамотном питании. Этот метод активно использовался нашими предками и именно на его основе была разработана система 1-2 постов в неделю. 

Проводились эксперименты на курсантах (просто у курсантов можно было легко измерить и калорийность пищи, и уровень истраченных калорий). Ученые, проводившие эксперимент (Теппермен Дж, Теппермен Х.), пришли к неожиданному выводу: оказывает затраты энергии восполняются организмом не день в день, а только через сутки. Т.е. например, курсант в понедельник хорошо поработал, истратил много энергии. В этот день он не испытывает потребности восполнить эту энергию. Собственно, он может вообще весь день не есть и ничего страшного не произойдет. На следующий день (во вторник) он тоже не испытывает потребности восстановить запасы энергии, потраченной в понедельник. А вот в среду (т е. через сутки) – он съедает именно столько пищи, сколько было потрачено энергии ПОЗАВЧЕРА. 

Это как раз и объясняет наличие постов в среду: как известно «понедельник – день тяжелый». И если истратить много энергии в понедельник, то восстанавливать ее надобудет именно в среду. 

Но, если в среду не пополнить запасы энергии, а сделать постный день, то человек будет худеть, даже если питается от души, т е. кушает пельмени, сало и т п. 

Т.е. пост в среду – это явная защита от ожирения, явная защита от набора излишней массы тела, причем при том условии, что питаться все остальные дни можно будет как угодно. 

Замечу, что это очень важно тем, кто тренируется. Например, женщина лет 40 захотела сбросить вес. Для этого она пошла в тренажерный зал и позанималась. Так вот – этого совершенно не достаточно для похудения!!! Важно понять эти трехдневные циклы восстановления. 

Если на третий день после тренировки она будет есть сколько же калорий, сколько затратила, то эффекта похудания не будет, сколько бы она не упахивалась в тренажерном зале!!! 

Эффект похудания будет только в том случае, если она на третий день (т е. через сутки) снизит калорийность питания и не даст организму столько энергии, сколько он потратил ПОЗАВЧЕРА. 

Если же, наоборот, она в этот третий день поест хорошо и превысит потраченные позавчера калории, то он будет набирать массу, а не терять ее. Кстати – это на заметку всем тем, кто хочет нарастить массу тела – если в понедельник хорошенько позанимались, то в среду надо покушать немного больше, чем хочется. 

Вот на этом эффект и основаны все однодневные посты. Причем, хочу отметить, посты – это не полное голодание. Это просто снижение калорийности питания в этот день. 

Т.е. например, вы хотите похудеть и хорошенько позанимались в понедельник. 

В этом случае в сам понедельник и вторник не нужно ограничивать себя в питании, питайтесь, как обычно. 

А вот в среду – надо обязательно устроить постный день. Т.е. желательно с утра и в обед вообще ничего не кушать, а только пить кофе или чай (они снижают аппетит – кофеин запускает процесс расщепления гликогена, в результате чего повышается уровень сахара в крови и аппетит пропадает), пока действительно не захочется поесть. А когда захочется есть (это будет уже ближе к вечеру), можно поесть тушеных овощей, или другую малокалорийную пищу. 

Вторая тренировка, допустим, была в четверг. В этом случае, в четверг и пятницу питание не изменяется, но в субботу делается точно такой же постный (т е. малокалорийный) день. 

Это самая простая и легкая стратегия сгонки веса – всего 2 тренировки в неделю и 2 дня в неделю с пониженной калорийностью питания. 

Ну и еще раз подчеркну – чем глубже мы будем понимать питание наших предков, чем полнее мы сохраним традиции, тем здоровее будем и мы, и наши дети. 

Вопросы и ответы: 

 

Письмо:Здравствуйте! Замечательная каша получилась по Вашему рецепту!:-) Поделитесь еще рецептами быстрого и здорового питания! Уж очень гречка быстрая получилась и вкусная:)! 

Ответ:Да, каша вкусная. Я и вся моя семья тоже только эту кашу на завтрак едим. И главное, что никто у плиты не стоит, не готовит. 

Хорошо, еще несколько рецептов… 

Салат, очень вкусный, делается за 5 минут:одно яблоко и одну луковицу порезать мелкими кубиками (не на терке!), заправить 1ст ложкой майонеза, размешать. 

Еще один салат:свежий огурец и свежую капусту пошинковать, добавить зеленый или репчатый лук. Заправить соусом: майонез + кетчуп (1:1). 

Вкусный суп, готовиться за 15 минут.На 3 литра воды – 5 картофелин, 2 плавленых сырка (не сладких), 1ст ложку овощной приправы типа «Cnorr», специи по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, черный перец, 2ст ложка растительного масла. 

Готовится так: в кипящую воду бросаем 1ст ложку овощной приправы, соломкой порезанный картофель. Пока картофель варится, режем кубиками плавленый сыр, когда картофель сварился этот сыр высыпаем в воду, засыпаем специи, наливаем растительное масло. 3 минуты суп томится, потом суп готов. 

 

Письмо:Я с семьей больше года живу во Вьетнаме. Муж работает здесь по контракту. У всех русских, находящихся здесь, одна общая проблема: значительная прибавка в весе и объёме (тело в буквальном смысле становится рыхлым). Мы работаем в Вунгтау, это тропики, 11 градусов северной широты. Жарко, повышенная влажность, недостаток кислорода в воздухе (на 30% ниже, чем в нашей средней полосе). На адаптацию наши врачи отводят 3 месяца, детям на это время даже дают освобождение от уроков физкультуры. В этот период пятнадцатилетняя дочь плакала: очень возрос аппетит (только у неё), понимала, что ест много, но голод был зверский. Через два месяца аппетит вернулся в норму. Мы играем в теннис 2-3 часа в неделю, дочь – фитнессом 3 часа в неделю, катаемся на велосипеде. Ничего жареного не употребляем, либо вареное, либо тушеное. От мяса организм стал отказываться сам: просто не хочется, и всё. Переключился на рыбу, морепродукты и рис:-) Это как раз традиционная местная пища. Никакого картофеля, макарон, хлеб – минимум, когда очень хочется бутербродов и кто-нибудь с Родины передаст родную колбасу или сыр:-) В основном овощи (цветная капуста, брокколи, фасоль, баклажаны) и вдоволь фруктов (папайя, манго, маракуйя, арбузы, апельсины, немного ананасов). Тем не менее вес набирается. За год я прибавила около 8 кг, дочь тоже. Друзья, которые не давали себе нагрузок, набрали до 12 кг. Что Вы посоветуете нам делать в этой ситуации? Как похудеть? Я грешу на недостаток кислорода в воздухе и замедление обмена веществ в связи с этим. При активных занятиях спортом – беге, например, я начинаю задыхаться. Ощущение, как будто втягиваешь в себя воздух, а его нет, одна пустота. Может, естькакие-то специальные упражнения, которые бы помогли в наших условиях и не сказались на сердце? Наши терапевты советуют быть очень осторожными с нагрузками. Но спортивных врачей здесь нет, поэтому мы нуждаемся в квалифицированном совете. 

Ответ:Что греха таить, я думаю, что дело в паразитах, к которым наши российские организмы не приучены. Посоветуйтесь с местными медиками, какие из экзотических паразитов могли к вам попасть и вызвать полноту, у них наверняка уже целая статистика есть. Вообще, экзотические страны очень опасны с этой точки зрения. Чтобы не быть голословным, приведу выдержку из статьи кандидата мед. наук Ольги Елисеевой (г.Москва), правда она не о рыхлости тела, а кожных заболеваниях, но суть то та же – экзотические заболевания: «…в наш Центр обратилась пациентка с сильнейшей экземой почти всей поверхности кожи, с расчесами, язвами, грубой коркой на коже. Мы ей задали единственный вопрос: «В какой стране вы были в последний раз? " Вопрос ее очень удивил, и с некоторой растерянностью в голосе она ответила: „А при чем тут это? Ну, во Вьетнаме“. Мы ей посоветовали попросить друзей из Вьетнама прислать мазь, которая там лечит соответствующую болезнь. Мазь была получена, эффект был быстрый, положительный, кожа очистилась, но стали появляться растущие черные точки. По нашей рекомендации она бритвой соскоблила эти черненькие росточки и отнесла на анализ в лабораторию Института паразитологии. Придя за ответом, получила совет – идти лечиться в „психушку“. А вместо конкретного результата анализа услышала: «Вы наловили мух, оторвали у них лапки и принесли на анализ! " Смешно? Нет, ужасно. Значит, во Вьетнаме уже есть мутанты-насекомые, откладывающие яйца и развивающиеся под кожей человека…» 

И тем не менее, чем вам заниматься… Я бы посоветовал чем-нибудь именно местным, каким-нибудь традиционным вьетнамским видом спорта. Не секрет, что в каждой местности распространены как раз те виды спорта, которые помогают адаптироваться организму к конкретной местности. Перенимайте опыт у вьетнамцев. Я бы на вашем месте попробовал заняться вьетнамским вин-чунь или чем-нибудь подобным. Нагрузка там растет плавно и ее легко можно варьировать. 

Но спорт – это просто фон. Обязательно сделайте очистку кишечника, например клизмами, потом почистите печень. 

Обязательно поешьте морской капусты (ламинария), каждый день минимум 2ст ложки – она очищает кровь, удаляет токсичные вещества, нормализует деятельность кишечного тракта. 

 

Письмо:Большое спасибо за информацию. Очень нравится Ваша рассылка. Хочу сказать несколько слов о вегетарианстве. Я была 10 лет вегетарианкой, не ела мясо, рыбу, яиц. Не голословно, а из своего личного опыта могу сказать, что вегетарианство это насилие и истощение организма. Кто хочет стать вегетарианцем, обратите на мои слова внимание. У меня были проблемы со здоровьем в связи с этим. Не повторяйте ошибок других! Есть нужно, как Вы правильно сказали в прошлом выпуске, то, что ели наши предки, и что естественно для территории проживания, где мы родились и выросли. В Индии, откуда в основном идут идеи вегетарианства, – и климат другой, и продукты другие, и сильноерелигиозное влияние. У нас же все по другому. Попробовали бы жители Таймыра перейти на овощи, да они бы просто не выжили. 

А теперь несколько вопросов, если позволите:) 

1.В книге небезызвестной Семеновой она описывает как чистилась где то на Кавказе от паразитов в глазах. Говорит, что у всех они есть. Но метод не дает, какой то их травой обкуривали и паразиты вместе со слезами выходили. Вы случаем не знаете, что это? 

2.Является ли чай и соки той жидкостью, те 2 литра которой нужно выпивать в день? Одни говорят все жидкости пойдут, другие – только вода. Никто же не объясняет почему. Расскажите нам, что Вы думаете об этом. 

3.Ходила на у-шу, от сильных растяжек, как думаю, повредила себе связки в правом тазобедренном суставе. Ходить и все прочее могу, но это место постоянно болит. Ходила кврачу, она сказала, что постепенно пройдет, но не проходит. Уже 2 года. Что можно делать? грела, не помогает. Или это уже навсегда? 

Ответ:Семенова имела в виду филярии, переносчик заболевания – обычные мошки, комары, слепни. Считается, что те, кого часто кусали мошки, заражены филяриями. Филярии селятся не только в глазах, но и под кожей. Кожа становится бесцветной, бледной, пятнистой, незагорающей, иногда зудится. Что там за дым и от какой он травы, я не знаю, знаю только то, что Семенова ездит к шапсугам – одной из коренных национальностей Кавказа. Может у кого-нибудь там есть знакомые – тогда не сочтите за труд, напишите, что это за трава такая, дымом от которой изгоняют червей из глаз. Скорее всего трава сильноядовитая, поэтому Семенова не опубликовала ее названия. 

И вот еще что – честно говоря, не знаю как на счет всех людей, но считается, что филярии распространены только в тропическом и субтропическом климате. А официальнаямедицина лечение проводит дитразином. 

Чай и соки входят в те 2, 5 литра, которые нужно выпивать. Вообще входит любая жидкость – даже супы. Но, хочу заметить, что это 2, 5 литра – это минимум. Больше то можно, если у вас жаркий климат или много физической работы (тренировок). 

Насчет растяжек на у-шу. Что-то вам там не правильно давали. Так быть не должно. 

Попробуйте на это место поделать в течение дня горячие молочные компрессы, которые необходимо менять по мере остывания. 

Иногда помогает детское мыло – намыливают детским мылом бинт густо, как сметану, сверху завязывают шерстяным шарфом (без клеенок) и держат так всю ночь. Утром обычно боль уже проходит. 

 

Письмо:Меня зовут Людмила. Ваша тема про питание взболомутила меня оканчательно!!! Даже не знаю, хорошо это или плохо:)), но вы выбили у меня из под ног почву, на которой я стояла и за которую уже было достаточно крепко держалась:)) – это раздельное питание. 

Благодаря ему я практически никогда не чувствовала тяжести после еды, сохранялась хорошая фигура, а главное, была вера в то, что ты ешь самым лучшим и здоровым образом:))).Но всегда было напряжение из-за " опасности» съесть что-то " не то», боязнь, как бы ребёнок не ухватил ложку риса после куска рыбы. С мужем обычно хорошие отношения тоже сразу напрягаются, как только он садится есть свою «нераздельную» пищу, а маленький сын, которого я усердно берегу от этой «гадости» клянчит у него что-нибудь. От этого устаёшь. Устаёшь постоянно думать о еде. Я чувствую, что всё должно быть проще и естественней. Но не знаю пока как. Как у Анастасии – что почувствовал, то съел? Но где такое взять у нас во дворе на асфальте? Поэтому, хоть я и немного в шоке от ваших последних рассылок и не склонна сотворять нового кумира:)), чувствую, что вы в чём-то правы. Хотя вопросов только прибавилось:))). Хочу некоторые задать вам, а может и поделиться кое-какими находками: 

1Почему, при том, что большинство у нас кушает традиционную картошку и пироги так много больных и толстых людей и почему при таком питании всё-таки необходимы чистки? 

2Что вы думаете про традиционный(магазинный на страшных термо-дрожжах) хлеб и проросшую пшеницу? 

3Как вы питаетесь сами? 

4Что будет являться лучшей едой, если я сейчас живу в США – традиционная пища индейцев?:)))) или исторически сложившиеся гамбургеры?:))). Кстати, по-моему, американцев здоровых вообще нет:((( 

Ответ:Раздельное питание оправдано тогда, когда оно вам приносит комфорт. Это значит, что оно для вас является лечебным, диетическим. Но это же и значит, что у вас, скорее всего, есть какая-то патология желудочно-кишечного тракта, которую это питание нивелирует, обходит. Короче, если лично вам комфортно так питаться – конечно так и питайтесь. Если вашим домашним так не комфортно, то не заставляйте их. 

Что я думаю про картошку и пироги. А то, что это не часть нашей традиции. Картошку вообще у нас выращивают всего 150 – 200 лет, а до этого не было такого продукта в широком распространении. А пироги с мясом допустимы только в скоромные дни (напомню, что таких дней в году меньше, чем постных). А у нас их как едят слишком много – ведь обычно каждый день едят что-нибудь мясное. А надо как раз больше на рыбе сидеть, да на грибах, а не на мясе. 

Про дрожжи. А что такое дрожжи? Это та самая микрофлора кишечника и есть. Только не человеческого. Дрожжевые бактерии извлекают из кишечника растительноядных животных, например, овцы, козы, коровы, зебры, сайгака, оленя, дикого кабана, лося, изюбра и других. Различные дрожжевые бактерии способны перерабатывать растительные белки растений. Так, например, всем известные пекарные дрожжи, о которых вы и говорите, хорошо перерабатывают белки пшеницы и некоторых других злаковых растений, и берут дрожжевые бактерии из кишечника овец, которые преимущественно этой пшеницей и питаются. 

А например, кабан питается желудями, каштанами и кукурузой, поэтому для переработки кукурузы и получения из нее хлеба берут кабаньи дрожжевые бактерии. 

Так что без дрожжей вы никак хлеб не получите – пшеничная мука не сквасится. Надо просто сочетать приготовленную на разных дрожжах пищу. 

Например, в кишечнике лошади содержится дрожжевая бактерия, хорошо расщепляющая белки таких растений, как овес, овсюг и др. Если извлечь из кишечника эти дрожжевыебактерии и замесить на них овсяное тесто (мука овса или овсюга), то через один-два дня тесто будет переработано и превращено дрожжевыми бактериями в аминокислотнуюструктуру. Такое тесто можно употреблять и в сыром виде, подсолив или подсластив, и в печеном виде – булки, хлеб, печения и т. п. Хлеб на овсе, полученный с применением дрожжей кишечника лошади, является прекрасным продуктом питания, укрепляющим здоровье человека. 

А хлеб из белой муки вреден потому, что из него удалена клетчатка – отруби, поэтому он не питает нашу внутреннюю микрофлору и не вызывает сокращений перистальтики. 

Проросшая пшеница – это конечно хорошо, но это не более чем полноценная пища. Но вот о том, что говорили раньше, что в ней содержится растительный гормон роста и этот гормон очень полезен для человека – эти данные не подтвердились. Короче, можете ее кушать, а можете обычный отрубной хлеб – разницы никакой. 

Я сам стараюсь питаться согласно русской традиционной кухне. 

Для американцев лучше всего будет придерживаться той пиши, которой придерживались их предки. Например, для эмигрантов из России – оптимальной будет русская кухня, для эмигрантов из Италии – итальянская и т д. Но никак, конечно, не гамбургеры и чизбургеры с «Пепси-Колой». 

 

Письмо:Алексей, Вы пишете: «Поэтому можно с уверенностью сказать, что здоровый человек, который перейдет на этот вид питания, вскоре станет больным!» Хочу Вам возразить. Я (и вся моя семья в том числе) перешла на раздельное питанте 14 лет назад и до сих пор я здоровый человек. А вот большинство моих знакомых со смешанным питанием давно поудаляли себе желчные пузыри и сейчас находятся далеко не в лучшей форме. 

Ответ:Ребята, раздельное питание всего лишь вопрос вашего комфорта, если вам комфортно так питаться, то это классно. Вы подобрали для себя то, что нужно и это очень хорошо. 

Но заставлять других так питаться и уверять, что это самое лучшее питание для всех – это не верно! Хотя бы потому, что у всех разные заболевания. Например, при диабете раздельное питание можно применять? Категорически нельзя. Он расшатает здоровье и постепенно убьет даже неинсулинозависимого диабетика, а при необходимости компенсации этого заболевания инсулином – такой больной окажется в коме через несколько недель. 

 

Письмо:Хотела рассказать о своем опыте «правильного» питания. Сразу скажу, что «правильное» питание, это когда надо поплотнее завтракать, обязательно обедать, а вот ужинать никак не позже 19:00. Обязательно есть первое, второе и компот.:-) Так вот. Мой организм пищу с утра принимать отказывается, а если заставлять насильно, то через 20-30 минут начинается кошмар – тошнота, тяжесть, укачивает даже в лифте и т д. по нарастающей. До 13:00 (время установлено опытным путем) могу только чай теплый попить без сахара или просто теплую водичку. Обед у меня около 3-4 часов дня, совсем не плотный – или только суп, или только второе. Все вместе слишком много. А вот ужинаю я где-то в 8-9часов вечера. Обожаю на ужин пельмени, сладкое и сало (с чесночком молодым, с картошечкой…:-)) Обязательно овощи и фрукты. Зато в остальное время спокойно обхожусь без перекусов и чаепитий. О лишнем весе и речи нету – рост 158, вес – 46. 

И такой момент. После родов врачи упорно запрещали заниматься спортом. Но мне так хотелось. Пошла для начала в бассейн, потом стала бегать, тренажеры, итог – профессия – инструктор по детскому фитнессу. И никаких страшных и ужасных последствий не было. Так что не заморачивайтесь. Лучше живите так, как просит организм. И не слушайте всяких «доброжелателей» и «целителей». Особенно толстых, больных и бездетных.:-) 

Ответ:Подбирать питание нужно прежде всего под свои болезни, здесь вашим советчиком должен быть «Справочник диетолога» и ваше самочувствие. Только одно замечание – диета, это всего лишь способ законсервировать болезнь, но не вылечить! Диета не может продолжаться долго. Надо лечить организм и только на период лечения диета имеет смысл. Но после лечения продолжать диетическое питание – это значит ставить себе якорь на пути к здоровью. 

А спорт полезен всегда. Даже если у вас инфаркт или болезнь Бехтерева, то выйти даже из этого тяжелейшего состояния поможет именно легкая дозированная физическая нагрузка. Абсолютных запретов на движение быть не может. 

 

Письмо:Вы писали, что жарить можно и нужно на воде, без использования растительного масла. Расскажите, пожалуйста, поподробнее – как? 

Ответ:Допустим жарим мясо, свинину. Режете кубиками 2 х 2 х 2 см. Наливаете воду, так, чтобы мясо было закрыто, примерно, на половину. Кидаете сразу соль, специи. Ставите на огонь и плотно закрываете крышкой. Минут 15 вода кипит, как почти вся выкипит – мясо готово. Можно лучку порезать побольше. 

Рыба жарится быстрее. Так же заливаем ее наполовину водой, бросаем специи, соль и крышку плотно закрываем. Как вода закипит – смотрим, как глаза побелели – рыба готова. 

Ни в том, ни в другом случае – растительного масла не надо – и мясо и рыба даст достаточно своего жира. 

 

Письмо:Прочитал у Вас про посты два раза в неделю и сразу возник вопрос: если имеешь режим тренировок понедельник, среда, пятница, то соответственно как соблюдать такие посты: среда, пятница, воскресенье? 

И если да, то достаточно в качестве поста будет просто перейти на морковку(люблю я ее) 

Ответ:Дело в том, что допускать в один и тот же день и малокалорийное питание (пост) и физическую тренировку, крайне не желательно. Т.к. это может привести к той самой метаболической паники организма, которую и я упомянул чуть выше. 

Дело тут вот в чем. Наступление периода голода, еще и связанное с большой физической активностью запускает особый механизм экономии. Это для него подобно тому, что вы как бы побегали целый день за мамонтом, но его не поймали и поэтому остались голодными. Организм впадает в панику – скоро еды не будет вообще! По научному это называется активация липопротеинлипазы. 

Начинаются своеобразные энергетические качели – да, во время такой ситуации (поработал и не поел) вы, конечно, теряете жировые запасы, НО вследствие активации липопротеинлипазы, при малейшей возможности, организм будет наращивать жировые клетки в максимально возможном объеме. 

Именно с этим и сталкиваются большинство клиентов секций шейпинга, которые ходят на тренировки, в этот же день голодают, а в итоге не только не худеют, но и набираютвес. 

Поэтому, очень важно развести по времени день поста и день с физической нагрузкой. В этом случае не будет метаболической паники. Вообще, в день поста надо как можно меньше тратить энергии – не тренироваться, не нервничать, не суетиться. Лучше всего просто полежать, почитать книжку. 

Как я уже писал – надо развести дни поста и физической нагрузки на 2 дня. Т.е. в понедельник позанимался, в среду – пост. 

Мне приходилось неоднократно видеть в тренажерных залах аэробические таблицы, где указывалось сколько надо побегать или попрыгать, чтобы истратить полученные с едой калории. 

Т.е. грубо говоря, нас призывают делать так: съел пирожное – одевайся и будь добр иди в зал и отработай это пирожное 30-ти минутным бегом. 

Но это совершенно не правильно. Съеденная пища не мгновенно становится нашим организмом. Например, углеводы становятся нашими клетка только через 8 часов после приема пищи. А белки и жиры – только через 1, 5 – 2 суток (36-40 часов). 

Именно этим и объясняется необходимость перерыва в сутки между нагрузкой и постом. 

Т.е. в вашем случае, если у вас тренировка в понедельник, среду и пятницу, то малокалорийное питание можно сделать только в воскресенье. Все остальные дни недели нужно питаться нормально. 

Но, честно говоря, я бы предложил немного изменить ваш график тренировок и сделать в среду перерыв. Тогда будет 2 тренировки в неделю и два поста в неделю. Это оптимально для похудения. 

А морковка – очень хорошо, конечно можно. Любое питание можно, лишь бы понизить калорийность. 

Глава 7. Баня. 

Баня – это уникальное средство оздоровления. В бане мощно активизируется кровообращение и обмен веществ. А это первый этап борьбы с лишним весом и особенно с целлюлитом. Ведь целлюлит – это прежде всего нарушение тока крови и лимфы в соединительной ткани возле жировых клеток, и как следствие отвердевание этой соединительной ткани, утолщение соединительнотканных перегородок. В бане, при воздействии горячего сырого воздуха и активного массажа березовым веником, питание клеток восстанавливается, кровь начинает проникать в те места организма, которые были ранее не доступны, соединительная ткань размягчается и целлюлит понемногу начинает отступать. 

Кстати, отмечу, что желающие похудеть должны приходить в баню голодными, а желающие набрать вес, наоборот, должны немного перекусить примерно за 1 час до бани. 

Баня невероятна полезна при заболеваниях суставов, особенно деформирующих артритах. Тепло, постегивания веником, перераспределение крови и лимфы в организме способствуют притоку кислорода и питательных веществ, что усиливает восстановительные процессы в суставах и костной ткани. 

Кроме того, через поры разогретой кожи выделяется 0, 5 –1, 5 литра пота, а вместе с ним выводятся соли, молочная кислота, мочевина и другие продукты распада органических веществ. Из-за этого облегчается работа почек, улучшается водно-солевой обмен. 

Противопоказана баня при эпилепсии, туберкулезе легких, новообразованиях, сердечной недостаточности, стенокардии. Запрещается пользоваться баней в острой стадии заболеваний. Баня не рекомендуется детям до 3 лет и беременным женщинам. 

Кратко расскажу о том, что и как нужно делать в бане. 

1.Перед тем, как зайти в парилку, замочите веник в холодной воде, на голову лучше всего одеть какую-нибудь шерстяную шапочку, а на ноги – легкие шлепанцы. 

2.Первый заход – прогревание. Сначала посидите минуты 2-3 внизу, и только потом перебирайтесь наверх. Время прогревания при первом заходе 5-10 мин, а для новичков лучше будет минуты 3. 

В общем, правило такое – сидите, пока вам приятно, не надо ни на кого смотреть и думать «я выйду только после того, как вон тот мужик уйдет из парилки», не надо пытаться пересидеть кого-то. Так можно испортить весь эффект от банной процедуры и вместо пользы получить только вред. 

3.Выходим, отдыхаем, наслаждаемся прохладным воздухом. 

4.Идем париться. Веник опускаем в горячую воду, или поддаем пару и держим веник возле этого пара, чтобы он нагрелся. Парить сначала надо тело (туловище), потом руки и ноги. 

Я не советую делать более 3 – 4 заходов в парилку, суммарное время нахождения в парилке не должно быть более 15-25 минут. 

Оптимальная температура в парилке 60-70 градусов Цельсия, в сауне – не более 90 градусов. Более высокая температура будет обжигать гортань, и увеличивает риск заболевания раком горла. 

В бане категорически запрещается пить алкогольные напитки. Всегда помните, что этим способом отправили на тот свет не мало неугодных чиновников и даже императоров – парили их в бане, а потом предлагали выпить. Больное сердце не выдерживает такой нагрузки. 

Лучше выпить сок, травяной чай или минеральной воды. 

Баню идеально посещать 1 раз в неделю. Более редкое посещение снижает эффективность, а более часто оправдано лишь на очень короткий период, т к. ведет к большой потере микроэлементов с потом. 

Очень часто баня используется как средство для сгонки веса. Обычно этим средством пользуются опытные спортсмены. За один сеанс в бане как правило сбрасывается примерно 2 кг веса. Для того чтобы достичь такого эффекта нужно стимулировать обильное потоотделение, обычно для этого прибегают к одному из двух способов – натирают тело или медом с солью, или 76-градусным спиртом. 

Соль смешивается с медом и этой смесью, как вазелином, натирают еще до бани сухое тело, и только потом заходят в парилку. 

Спиртом же натираются уже на банном полке, иначе можно обжечь тело, а в условиях влажной и жаркой парной процедура натирания спиртом проходит безболезненно. 

Эти оба средства вызывают обильно потоотделение, продолжающееся и после выхода из парилки. И именно поэтому после парилки нельзя охлаждаться, так как это остановит потоотделение, поэтому тот кто хочет похудеть, должен перетерпеть и не должен прыгать в бассейн или бежать под душ. Нельзя охлаждаться! Можно только облиться горячей соленой водой. Потом надо пройти в раздевалку (предбанник), там завернуться в простынь, теплый халат или одеяло и сидеть (а лучше лежать) и потеть. Надо переждать пока не закончится потоотделение, а это примерно 30 минут. Пить тоже много нельзя – всего один глоток воды или дольку лимона. 

Когда 30 минут прошло и потение прекратилось, надо идти под теплый душ – смыть пот и соль. Потом надо вытереться досуха и опять идти париться. 

И так несколько раз. С каждым заходом в баню выделяется все меньше и меньше пота – вот тогда и можно выпить полстакана воды, чтобы усилить потоотделение. 

Замечу еще такую вещь – чем толще жир, тем больше надо работать веником – жир обладает низкой теплопроводностью и если жира много, то его надо как можно больше разогревать веником или массажем. 

Кстати, долго сидеть в парилке нельзя – это иллюзия, что чем больше высидишь, тем больше «выплавиться» жира. Надо сделать серию кратковременных, минут по 8, заходов и как можно дольше потеть между ними в предбаннике. 

Если вам гонять вес не требуется, то париться надо немного иначе – надо обязательно включать холодовые процедуры, то есть обливания холодной водой, холодный душ или плавание в бассейне с холодной водой. Это существенно подстегнет и укрепит ваш иммунитет. Про простудные заболевания вы забудете совершенно. Схема холодовых процедур такая: горячее – холодное – горячее. Т.е. любую холодную процедуру надо заканчивать горячим прогреванием. Это связано вот с чем. Когда клетка быстро охлаждается, то для того, чтобы поддержать температуру клетки на необходимом уровне, клетка вынуждена быстро сжигать большое количество внутриклеточного сахара. Образуетсябольшое количество продуктов метаболизма. А так как сосуды сжаты от холода, то их отток затруднен. Поэтому для того, чтобы облегчить вывод из клетки продуктов распада, необходимо опять нагреть организм. Поэтому, сразу после парилки смело обливайтесь ледяной водой, а после этого опять идите в парилку. И еще раз напомню – всегдазаканчивайте холодное обливание горячим. 

Напоследок, я бы хотел немного поговорить о применении бани в народной медицине, а точнее о том, как баню можно использовать для восстановления клеток в больных органах. 

Например, с помощью бани можно восстановить почки. Если у человека часть клеток почек погибла, например, из-за обморожения или неправильного питания, то оставшиесяклетки почек не могут обеспечить гомеостаз крови. Человек начинает страдать от повышенного давления, головных болей, начинаются перебои в сердце. Часть выделительных функций вынуждена взять на себя кожа, в результате человек начинает обильно и чрезмерно потеть. 

Так вот, с помощью бани можно нарастить клеточный объем в почках. Для этого за час до посещения парилки или финской бани необходимо скушать граммов 50-100 сваренной почки животного, а за 10-15 минут до входа в парилку необходимо выпить от 0, 5 до 1 стакана потогонного кваса. Если кожа все-таки плохо потеет, то ее следует обтирать чаем из багульника. 

Потогонный квас готовят так: на 3 литра воды кладут 1-2 стакана малины (можно малинового варенья), 1 стакан сахара, 1 чайную ложку сметаны. Все содержится в тепле и бродит с доступом кислорода в течение 10-15 дней. 

Потогонный чай готовят так: в стакане воды 1-3 минуты кипятят одну столовую ложку корней багульника или две столовые ложки листьев березы. Для этой цели можно также использовать цветы липы или бузины. 

Дело в том, что при хорошем потении кожи почки частично отдыхают и быстро наращивают свой клеточный объем, так как в крови содержится достаточное количество питательных для почек веществ. 

Из вышесказанного следует, что чрезмерную потливость излечивают через еще более сильную потогонную процедуру. Как бы клин вышибают клином, а в данном примере сильная потливость устраняется усиленным потением. В действительности, сильным потением мы добиваемся освобождения почек от работы и даем им немного отрасти в режиме отдыха. Если каждую неделю будут проводиться подобные процедуры, то вскоре почки отрастут до такого размера, что вышеперечисленные симптомы исчезнут, а это значит, что почки полностью восстановились. 

В дополнение к сказанному отмечу, что и в этом случае в бане нежелательно пользоваться душем для мытья тела или холодным бассейном, так как при этом теряется свойство потения. Душем можно пользоваться только перед окончанием потогонных процедур. Во время потения можно пользоваться березовым веником, но нельзя быстро охлаждаться, так как может наступить всасывание грязных элементов, имеющихся на коже. 

С помощью бани можно нарастить клетки в печени. Например, при циррозе печени клетки перерождаются и фактически становятся недееспособными. Чтобы нарастить утраченные колонии печеночных клеток нужно воспользоваться баней. Последовательность действий при этом должна быть такой. За час до посещения парилки нужно съесть 50-100грвареной печени животного, для того, чтобы ввести в организм в достаточном количестве необходимые для роста печени микроэлементы. 

Далее с помощью бани и потогонных чаев добиваются сильного потения кожи. После окончания потения кожа будет всасывать все, что находится на ее поверхности. Если в этот момент кожу обтереть молочной сывороткой, смешанной с мелом или рыбьим жиром (можно натереться и просто очищенной селедкой), то все вещества, находящиеся на коже, немедленно впитаются. В этом случае печень частично отдыхает, а организм питается уже не через печень, а через кожу. Подобная процедура позволяет нарастить клеточные ткани печени. После процедуры подкормки организма через кожу ее следует обмыть или обтереть уксусом. 

В банях можно лечить и болезни сердца – одышка, учащенное сердцебиение. Если человек страдает от того, что ему трудно подниматься по лестнице, в гору или просто на небольшую возвышенность, трудно физически работать или заниматься спортивными упражнениями, то с помощью бани это все можно исправить с помощью процедур, направленных на увеличение мощности сердца. 

За час до посещения бани надо съесть 50-100 г вареного сердца животного. За 15 минут до входа в парилку пьют сердечный квас, который готовят так. 

Берут 3 литра воды (можно брать воду из крана и не кипяченую), 1 стакан растения серого желтушника, или адониса, или ландыша, наперстянки, строфанта, шалфея, купены, добавляют один стакан сахара, 1 чайную ложку сметаны. Все бродит не менее 2 недель в теплом помещении (можно около отопительной батареи). Разовая доза кваса – около 0, 5 стакана. 


Страница 3 из 5:  Назад   1   2  [3]  4   5   Вперед 

Авторам Читателям Контакты